8寸抹茶慕斯蛋糕(
4
/12)
黄油隔水加热融化。
消化饼用擀面杖擀碎,碎成渣渣!
吉利丁片凉水泡软备用。
把融化的黄油放入碎饼干中搅拌均匀,倒在蛋糕模里压紧。
牛奶加白砂糖隔热水融化后,加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化。
筛入抹茶粉,搅拌至抹茶粉融化。
打发奶油,不需要打得太硬,看到奶油有纹路就差不多了。
把抹茶牛奶倒入奶油中,搅拌均匀。
把一半的抹茶奶油液倒入冷藏好的饼底上,放一些自己喜欢的水果,本来想用草莓,可是这个季节没有,就用了超甜的葡萄。再把剩下的一半液体倒进去。
轻轻振动,把大的气泡振掉!然后放进冰箱冷藏四小时以上。
冷藏了10个小时!
好吃!!