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油焖大虾(10/10)
小龙虾洗净后去虾头、虾肠、剪虾背
锅内多放油、加入姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱一起爆香
加入虾翻炒至虾发红后倒入啤酒没过虾后加香料
中途可以加一点糖提鲜，盐调味，焖中火30分钟以上即可