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米锅巴(2/11)
剩的大米粥，米汤撇出去
发现还有一个剩馒头，切丁，放进米粥内，再放一些面粉。
放辣椒粉、孜然粉、十三香、盐、少许糖拌匀
面粉少量多次的加，一直加到可以揉成这样的面团。由于煮粥的时候，大米吸收了很多水分，所以面粉要多加一些。
揉好的面团，揪成小剂子，擀成薄片，越薄越好
切成小块
油热以后，改中火，炸至酥脆捞出
炸好的锅巴放在锅里，放辣椒粉、孜然粉、十三香、盐、糖（根据自己的口味，掌握每种调料的量，可以做成不同口味），开小火，让粉料均匀裹在每片锅巴上
出锅以后摊开晾凉
这是香辣味的
这是甜辣味的