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丝瓜虾皮蛋汤(5/8)
丝瓜去皮，滚刀切菱形块，鸡蛋敲碗里，蒜切碎。
平底锅中放入油，加入蒜炒香
加入切好的丝瓜煸炒1分钟。
加入一碗清水，大火烧开。
鸡蛋用筷子打散，划圈的手法倒入锅中烧开即可
加入虾皮关火，加糖，盐，十三香调味。可以滴几滴芝麻油会很香。
出锅，鲜美。
成品图。