丝瓜虾皮蛋汤(
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丝瓜去皮,滚刀切菱形块,鸡蛋敲碗里,蒜切碎。
平底锅中放入油,加入蒜炒香
加入切好的丝瓜煸炒1分钟。
加入一碗清水,大火烧开。
鸡蛋用筷子打散,划圈的手法倒入锅中烧开即可
加入虾皮关火,加糖,盐,十三香调味。可以滴几滴芝麻油会很香。
出锅,鲜美。
成品图。