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茴香韭菜水饺(11/12)
将面粉用70度的水烫一下，保证饺子皮软和
将面活好，然后盖上湿布醒30分钟
将香菇，茴香，韭菜洗干净备用
韭菜切碎，滴几滴香油拌一下，保证韭菜不出水
将茴香，香菇，火腿全部切碎，和韭菜拌在一起，再切一点小葱放进去
放入盐，芝麻香油，鸡精，辣椒，麻辣粉，拌匀
将醒好的面切成小剂子，擀成饺子皮
然后就是包饺子，皮薄馅多
水烧开，饺子下锅，煮大概十分钟
煮饺子期间就可以活蘸料了，醋，盐，油泼辣子，生抽，再弄点蒜泥，葱沫，滴几滴香油
饺子出锅
蘸上蘸料，太美味了