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芒果酥粒大福(6/12)
非常感谢体验吧给我这次试用机会,对于做烘焙的人来说,消耗最多的就是各类粉粉了。新良的糯米粉和粘米粉首先吸引人的就是外包装了,新颖靓丽,日期是最新的。用新鲜的材料做出的美食自然是好吃健康的。
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新良糯米粉,粘米粉包装背面有着详尽的配料及营养生产日期表,还印有扫码。
打开包装,粉质很细腻柔滑,很松散,这样的粉质就不需要过筛直接使用了。
准备好材料。芒果切小块备用
1.小火炒手粉,颜色稍微发黄就行。 2、细砂糖用热水化开,除黄油外所有材料混合均匀成无颗粒的粉浆; 3、将粉浆入蒸笼,大火蒸 30分钟至熟;
4、取出稍凉后,加入黄油油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏;
淡奶油打发放冰箱备用
在料理台上撒上手粉,取出面团分成小块, 30克一个压平,擀成薄薄的面皮;大于手掌。
、粉皮放上少量打发奶油,加芒果粒,在加椰蓉酥粒,然后象包包子一样收口包好。
、包好后即可食用,冷藏后口感更好。
做好的芒果酥粒大福粉质白皙细腻,口感柔软,韧滑香糯。