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紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#(2/13)
绿豆浸泡12小时以上。
去皮，搓呀，磨呀，一颗颗捏呀，各种折腾，得好有耐心哦！
蒸熟，趁热加糖搅拌，碾碎。
擀面杖擀，木铲碾，越细腻越好。
紫薯蒸熟，碾碎。
锅中放油，倒入绿豆泥翻炒，小火哦，这样的干湿程度即可（这部忘记拍照了）
绿豆泥34克，紫薯泥16克，称量好揉成团，因为我用的是50克的模具。
绿豆泥轻轻压扁，包入紫薯球，慢慢收口。
放入模具压制。
在硅胶垫上压几下，注意力道，轻推脱模。
第一个绿豆紫薯糕。哇，颜值担当哦！
好多的‘颜值担当’！
多余的紫薯做成紫薯糕哦！