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斑斓蛋糕(11/11)
用了新良的黏米粉做的,成品那个香啊。
新良粘米粉,精选优质稻米,精磨加工,粉质细腻柔滑,保留了更多淡淡的稻花香,粘米粉也叫大米粉,易于消化、健脾养胃。 主要功效:性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。包装背面生产日期,条形码,二维码,营养成份表,详尽明了,一大包能用好几次。
蒸的蛋糕好吃不上火,材料简单做法便捷。只要有新良的粘米粉,做任何蒸蛋糕是小菜一碟。
做法;鸡蛋加糖搅拌,用打蛋器高速搅打蛋液。
打至蛋液蓬松打蛋器画字不会消失,加入粘米粉和奶粉用翻拌的手法搅拌均匀。
忽略了四个鸡蛋的爆发力,中途换了大盆。分两小份面糊。没有称量,加一点食用色素绿色和粉色。
我用的阳晨六寸花型蛋糕模,不用抹油,底面绿色全部挤玩,中间加了粉色。倒入剩余的原色面糊,表面挤上剩余的粉色。用筷子搅一下。放入蒸锅20分钟
蒸好的蛋糕很蓬松细腻,很轻松脱模。
成品图
平时做蛋糕都需要过筛,而新良的这款粘米粉粉质细腻顺滑完全可以直接使用。
一杯咖啡一块米蛋糕美美的下午茶开启。