炒田螺(
5
/7)
买回来的田螺养在盆里,放少许切碎的辣椒,让它吐出杂物
水烧开后放入田螺焯三分钟左右,捞出沥干
锅里放适量的油,油热后放入葱姜蒜煸炒
然后加人干辣椒,八角等其他调料炒香之后倒入田螺翻炒
倒入啤酒没过田螺就好
在啤酒炒干之前放入辣椒,洋葱和紫苏
翻炒到汁收干,就可以出锅啦!