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黑芝麻奶糕(
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将大米面,低粉过筛后加入酵母。搅拌均匀备用。
牛奶加入砂糖略微加热至砂糖融化即可。
将牛奶倒入大米面中搅拌均匀,盖上保鲜膜醒发一个小时。
醒发完成后略微搅拌均匀倒入已刷油的容器中,抖掉大气泡,撒上黑芝麻。大火蒸20分钟即可。
蒸好后过10分钟再揭盖,以免塌陷。倒扣切好装盘。放冰箱冷藏保存可吃一到两天。放冷冻一个星期都没问。吃前微波加热即可。