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麦苗青汁青团(11/12)
新鲜麦苗，割下后用水洗干净。
清水加1克小苏打，水开后下麦苗20秒左右捞出放到装有冷水的盆里。
麦苗挤干水，切成断，用料理机加350ml水榨汁。过筛备用。
450克糯米粉+100克小麦淀粉+100克白糖
青汁加入粉里和成团。
醒15分钟
柚子叶用水煮开捞出沥干水
柚子叶表面刷油备用。
取适量面团中间包上豆沙，收口搓圆。
蒸锅里加适量水，包好后青团表面刷薄油。
大火烧开13分钟即可。
青团做好可以享用啦！青绿的颜色好有食欲的说！