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辣炒鸡丁(7/8)
用生姜、蒜、料酒、酱油渍鸡丁至少2小时以上，入味。
备好花椒、辣椒圈和适量腰果。
锅内放油，到觉得手放在锅口有热度。
放入花椒、腰果、辣椒圈，翻炒至闻到花椒香味。
放入渍好的鸡丁（把汤料尽量倒掉），继续翻炒。
鸡肉快熟的时候，放入拍好的黄瓜。
一起翻炒至收汁。
出锅即可！味道炒鸡麻辣香！