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超鲜味增汤(7/7)
把所有材料备齐,干香菇提前用温水泡发,小葱切末。【鲜虾开背去虾线 】
海带用水泡开,香菇切薄片,豆腐切块
锅中倒入适量水,放入海带大火煮开
加入两大勺味增,搅拌均匀 (因为味噌自带咸味,所以可以不用放盐或者少放盐
再放入豆腐块和香菇片
汤汁煮开后转中小火,
盛出,撒小葱点缀增香。 ☞味增汤是会有沉淀的, 静置一会儿, 表面会变清澈, 有点像咸豆浆的样子, 其实成分也有点接近, 但还是有区别的, 口感更鲜美,层次更丰富~