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孜然花菜(10/12)
准备食材。菜花掰成小段，洗净控干水分。
牛肉切成片，加入生抽，蚝油，盐，料酒，生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
锅坐水烧开，放入1勺盐，下入花菜焯熟大概1、2分钟就可以了。
葱，姜切碎。
锅坐火上，烧热倒油。
下入牛肉片煸炒九分熟，出锅待用。
另起锅，小火，倒入食用油，下入葱姜碎，干红辣椒煸炒出香味。
下入焯过水的花菜，放入1小勺盐，翻炒均匀。
下入牛肉片翻炒均匀，撒上孜然粒，出锅装盘。
撰写制作步骤
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