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黄米蜜豆小餐包#一机多能 一席饪选#(10/12)
种面团的所有材料混合均匀，放在温暖处发酵到面团膨胀到最高点开始回落，并且内部呈蜂窝状
发酵好的种面加入主面团除黄油以外的其他材料，面包机揉20分钟 加入黄油继续揉 20分钟左右直到面团可以扯出较为结实的透明薄膜
面团发酵到两倍大，以蘸粉戳洞不回缩为佳
发酵的同时做黄米馅 黄米洗净后加入220克水煮成黄米饭 趁热加入糖拌匀即可
蜜豆是之前就做好的
取出面团排气后分为16等份 滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
取一个松弛好的面团 擀成椭圆形
将其翻面，包入适量黄米馅和蜜豆
对折收口，收口捏紧，在收口的边上用刮板切出5个口
放入烤箱进行2次发酵，最下面一层放入热水保持湿度
发酵至2倍大 在发酵好的面团表面手指蘸少许水点上芝麻
放入充分预热的烤箱中层 上下管180度烘烤18分钟即可