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自制无添加午餐肉#一机多能 一席饪选#(1/10)
肉馅里放入葱末、盐、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、红曲粉、香油、花生油、白糖搅拌均匀。
将面粉、淀粉、水、鸡蛋混合拌匀，加入肉馅中。
搅拌至肉上劲。
找一个容器抹上适量食用油。
把肉馅放进去，抹平。
表面盖上锡纸放入蒸锅蒸40分钟。
蒸熟后晾凉放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以切片食用。吃之前再煎一下，或者吃烤肉，火锅都可以。
吃之前用油煎一下
也可以把猪肉换成牛肉。
红曲粉主要上色用，没有的话也可以放点老抽上色。用了红曲粉更好看一点。