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蒜茸小龙虾(0/5)
蒜剁碎，锅下与蒜等量的油，把蒜放进去炒香，放入两勺酱油，两小勺糖。翻炒后，盛出来备用
锅下差不多四两的油，放入少量花椒炒香。将虾放入锅中，倒入一勺料酒、三大勺蚝油翻炒
虾炒红以后，倒入啤酒，刚好淹没虾，煮开后大火转中小火焖。隔五分钟翻炒一次。
汤汁快收干时，倒入蒜蓉改大火继续翻炒
直至汤汁收干，撒味精，少许盐，翻炒出锅