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年糕排骨(
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小排洗净泡水1小时,中间换水2-3次
锅烧热加入食用油,下入姜蒜、八角和香叶翻炒出香味,然后下入小排翻炒到排骨变色
一次下入料酒,生抽,老抽,倒入一碗热水烧开,加入蚝油和红糖,炖煮50分钟
排骨炖熟,加入年糕条,中火炖煮5-8分钟,收汁即可食用