和好面团，发酵到2倍大。等分16份，每份都加薄面反复揉圆润，擀1厘米左右厚圆饼，对折，两层中间刷一点儿油，为了吃的时候方便分开。用锯齿刀压花，花尽量压深一些。

二次发酵后，蒸熟。

吃的时候，可以刷甜面酱，夹生菜、肉肠。