分别把食材切成小丁字块，把蛋加点盐打散，然后热油锅，中小火先把蛋炒熟，一般我用筷子划几下，炒的嫩嫩的马上盛出来，因为后面还要一起炒，所以不要炒太熟。

米饭一定要是隔夜饭，这样才可以用来做炒饭。

加油热锅，先把洋葱，鸡腿菇炒香，再加火腿和胡萝卜，最后再加莴笋和鸡蛋，然后加入适量的调料，记住是适量哦，炒制有香味八分熟，加入米饭，用锅铲把饭搅拌均匀，和其他食材混合到一起，保证油可以浸到每粒米饭， 然后再加入以上适量的调味品，炒制金黄色，关火出锅，大功告成。

香喷喷的油浸金枪鱼炒饭就大功告成了，加上我的炖汤，美好的周末时光，俩人的午饭就这样解决了，男朋友吃了两碗，哈哈哈！