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肉燥饭(4/4)
准备原材料,香菇和木耳提前泡凉水泡发
部分调味品没拍到,大家懂得,我这是日常真实,没有专业摄影,大伙凑合看,但是味道绝对赞
香菇,木耳,蒜头分别切碎,油下锅把蒜头和红葱头炒香,中小火约2分钟。加入肉碎,中火炒至金黄色,约3分钟,加入米酒略煮,让酒精挥发,然后加入剩下所有的食材和调味品拌匀,滚开后转小火加盖,煮10分钟,关火焗10分钟。开盖,中火煮至水分挥发, 收汁,让酱汁更浓郁,关火,拌饭吧!
味道太赞了,男朋友吃了两大碗哦!