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荞麦面卷饼，妈妈的味道（一）#豆果6周年生日快乐#(7/9)
两种面各一半。
加少许盐，先慢慢加入水，朝一个方向搅拌，所有面成稠状，刚好能搅开，直搅到无颗粒时，加入另外一部分水。
稠稀度如图。（面糊稀做出来的饼薄，面糊稠做出来的饼厚）
电饼档加热，用油抹布擦一遍，在中间倒入一大勺面糊。
让电饼档稍微倾斜着转圆，面糊会移动到底部所有部分，如图。
盖上盖子，一分钟后掀开，等面饼表面凝固，翻面。
一分钟后全熟了。
出锅，一层一层放一起也不会粘。
可以卷入各种蔬菜肉，或者直接吃。