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疙瘩汤【简易版】(4/8)
备料。
锅烧热倒入少量油，放入一半切好的葱花。
由于没有西红柿，用番茄酱替代。根据个人口味，放入适量的番茄酱。
将葱花番茄酱翻炒片刻后，加入适量清水。
等待水烧开的这段时间进行和面。把面粉放入和面盆，水龙头开到滴水状态，用筷子快速搅拌，如图搅成小疙瘩即可。
水烧开后，把和好的面疙瘩慢慢拨入锅中，边倒边用勺子搅散。将剩下的葱花和香菜放入，并调入适量的盐和鸡精。
将蛋液淋入锅中，两分钟后即可盛出。
开吃^ ^