甜橙慕斯蛋糕(
6
/17)
把巧克力饼干擀成碎屑，黄油融化后，把饼干碎倒入（我用了自己做的巧克力饼干）
搅拌均匀后放入6寸蛋糕模具内，用勺背轻轻压平，放冰箱冷藏一小时
取新鲜橙汁50g
再取一个橙子洗净后切片
再把橙子片对半开，取6片贴着模具放一圈
吉利丁片冷水泡软
牛奶和糖粉混合，小火边加热边搅拌至糖粉溶于牛奶中
拌匀后把沥干水分的吉利丁片放入，继续小火加热至吉利丁片融于其中
待牛奶液稍凉后倒入橙汁
搅拌均匀
淡奶油打至6、7成发
把牛奶液倒入淡奶油中
拌成慕斯糊
将慕斯糊倒入模具内
全部倒完，表面刮平，放冰箱冷藏数小时或冷藏过夜
取出后用吹风机吹一下模具四周，即可轻松脱模
表面用喜欢的水果装饰即可
