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香辣小龙虾(3/7)
小龙虾用剪刀把头部减掉，去虾线（尾巴有三瓣，抓住中间的一瓣轻轻一拉整条虾线就出来了）。用刷子把表皮刷干净，再用水清洗
把葱姜，大蒜，桂皮，青椒，干辣椒切好放在碗里备用
锅里倒入油等锅烧热把龙虾放入待翻炒至变色盛出，沥干备用
把切好的辅料放入热锅中翻炒，再倒入小龙虾翻炒均匀
再加入香辣酱翻炒，倒入啤酒和适量的清水，倒入老抽和生抽继续翻炒
加盖大火烧至20分钟。加入少许盐调味
再放入青椒块和香菜，翻炒均匀关火，美味的香辣小龙虾就出锅啦