放少量油，下整块豆腐煎，如果是嫩豆腐到最后会成为碎末，如果不想成为碎末尽量不要选用嫩豆腐。
注意了，这个时候还可以同时把米饭煮上。或者提前煮。炒完就可以直接跟米饭合体了。
放入猪肉馅翻炒，直至变色，此时豆腐要不时换个面煎。
加2郫县豆瓣和适量辣椒油，辣椒油的量根据对辣的接受程度自行选择。
加入咖喱翻炒均匀。咖喱如果是块状的话，建议放点热水放到微波炉热一下。
煮西兰花，放一点点盐，这步可以跟刚开始炒菜同步进行。煮的时间可由自己控制，太久不会软掉，太短也不打紧，西兰花可以生吃的哈。
倒入西兰花茎。（说实话我不知道是不是茎，有心者可以普及一下）
摊两个荷包蛋扣在上面，然后应该把西兰花围一圈就完美了，我给忘了，败笔。
重口味来了，我超级喜欢这种感觉，可能食物要比照片好得多。
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