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电饭煲做【酸奶】(9/13)
准备食材
将碗放入电饭煲，倒入开水浸泡消毒。
将牛奶倒入碗中
放入微波炉高火加热1分钟
加入糖粉搅拌均匀（如用白砂糖，则牛奶需在微波炉加热2分钟取出，不然白砂糖不容易融化）
等牛奶温度降到40度左右（没有温度计就用手摸摸碗，跟手的温度差不多或有点点温暖就行，温度只能低不能高，高了会把酸奶中的益生菌烫死）
加入50g酸奶搅拌均匀。
将微波碗盖上盖子，放入电饭煲中。电饭煲留少许水，有容器的一半高就行。
插上电源，按保温键。
30分钟后，拔掉电源线。用抹布将蒸汽孔堵上，发酵数小时。（我一般晚上做酸奶，发酵一晚）
酸奶表面凝固就是好了。
酸奶比较浓稠
有少许水是正常现象，这不是水是乳清哦！