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微波炉做【驴打滚】(
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准备食材
将黄豆粉放入微波炉,高火2分钟取出拌匀后,再放入微波炉继续高火2分钟,直到叮熟。
将40g黄豆粉,120g糯米粉,20g白砂糖,15g玉米油都放入微波炉碗中。(注意黄豆粉只要40g)
加入200g清水,搅拌均匀
面糊比较浓稠
将碗放入微波炉高火加热2分钟
取出发现颜色不均匀,深色的部分是熟的
用橡皮刮刀翻拌均匀
放入微波炉继续高火加热1分钟,取出翻拌均匀,现在颜色一致,都熟了。
在硅胶垫上撒少许黄豆粉
放上面团
在面团表面抹一层黄豆粉
用擀面杖擀成薄片
放上豆沙(我的豆沙冻硬了,懒得等它回温直接用了)
慢慢卷起来
收口朝下
表面抹一层黄豆粉
切成小块
再到黄豆粉里打个滚
摆盘开吃~~