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面皮(5/17)
把面粉放进容器里
加适量的凉水和面，揉好醒十分钟！
醒十分钟在揉一下，再醒十分钟！
加凉水开始洗面
用这种网比较小的来过滤！
洗到水变清，面筋变黄，面筋就洗好了！
过滤好的面水静放3个小时！
面筋上屉蒸15分钟，鼓起来就好了！
切开晾凉！
把上面的水倒掉，留沉淀好的，搅匀！
在做面皮的容器里抹少许的玉米油！
倒入面浆晃匀，蒸3分钟即刻！
这样一张一张接下来落好放凉！
切成这样的条！
压蒜泥！
蒜泥放适量的水泡一会儿，麻将解好，黄瓜切丝，面筋切块！
放入食材清单中的调料拌匀就好了！口味根据自己喜欢的来调制！