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美味家常饼，韭菜馅饼(9/16)
和面很重要，一小点开水和面，大概十分之一开水团面，如图。剩下的用晾晾的白开水和面，温水也可。
和好面醒一个多小时，越久越好，到没有面疙瘩
牛肉馅加料酒和花椒水腌一下
加生姜粉
花椒粉
胡椒粉
生抽
炸花椒油
炸葱油
拌和馅
加韭菜，最后放盐容易出水
面卷好做辑子
拍拍扁
包馅
开小火
抹油烙饼就OK了