电饭锅里下边是一斤江米，放水莫过米5厘米，半斤小灰枣洗净放米的上边，这样泡一晚。

第二天把多余的水倒掉，米和枣已经吃透了水，这样按下蒸饭按钮。蒸好第一次后，枣在最上面，先把枣用饭铲取出，放盘里，分两份。把500ml开水倒入江米饭中，用饭铲翻拌成粥状，盛出2/3备用。在锅内的1/3江米饭上放一份枣，用饭铲压一下，让枣和米饭平。放第二层1/3量的米，再放第二份枣，压平。最后放剩下的1/3的米。成3+2的样子，三层米，两层枣。盖盖继续按下蒸饭按钮。

蒸好晾凉，电饭锅内胆从锅中取出蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚就可以切块吃了。