将干莲子和干百合，洗净后开水浸泡半小时，表面变软冲洗干净

绿豆洗净后加入水，我是为了喝汤，所以几乎是一锅，大火先煮绿豆沸腾，放入洗好的百合莲子冰糖，中小火煮二十分钟，汤色变绿或者发红，而绿豆未脱皮裂开前取汤，这样叫绿豆汤。 如果想喝粥，可以留些底汤，再加入一点水小火煮到绿豆开花，浓稠就可以了。