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泰式咖喱汤牛肉(6/8)
牛肉切丁,温开水冲洗,沥干,料酒、盐,腌 青红椒洗净,剪去种子,切片,沥干水备着
黑茄子洗净,切丁,沥干水
开水灼牛肉,至七分熟。捞起,洁锅。
黄油,芝麻
加入咖喱,文火炒开
放入青红椒和黑茄,爆炒两分钟
放入牛肉,椰浆,小火慢炖一分钟,加入开水,放少许盐,锅盖上。
五分钟后,开锅,青咖喱汤牛肉,OK