我一直以来都喜欢纯手工剁馅儿，很多人如果觉得难切的话
放在冰箱里冷冻一下
这样就很容易了
最好挑从头到尾粗细差不多的，这样大小才会相同，造型好看
洗净的茄子切片，其中两片连在一起不要切断哦
厚度尽量一样
瘦肉剁成肉糜，加入适量姜末，生抽，耗油，白糖，生粉，一丢丢食用油
用筷子顺着一个方向搅上劲儿
准备一个深一点的碗，面粉和淀粉的比例1:1
加入一个鸡蛋，搅拌均匀
弄好的茄盒一个个放入面糊中滚一下，让面糊将茄盒裹住
锅里上油，油烧热，茄盒一个个摆在里面，火不能太大哦
加入少许白开水，加入半勺生抽，少许白糖鸡粉调味儿，【豆瓣酱和生抽都有咸度，不要又傻傻的问不用加盐么，你想咸死的话那就加一点】
炸好的茄盒加入到汤中，加入适量水淀粉，转大火收汁儿
出盘撒葱花即可，超级下饭，茄子我就不说了，还有肉肉...
年轻的时候 做一个美丽的姑娘
有娃的时候 做一个时尚的辣妈
老了的时候 做一个优雅的老太太
心态好，才能如此潇洒
愿每一个女人，即便老去，也是这般精致
安装App
