丝瓜切长滚刀块。西红柿去皮，切片。蒜泥。锅里倒油，全部一起下锅。西红柿焙出汁，少放一点水，一勺糖。盖上锅盖，炖一会。盐调味起锅装盘！简不简单，简不简单！