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南姜香菇鸡汤(5/5)
鸡肉切块，过一遍开水，去除鸡肉的腥味。
把鸡肉放到开水里煮开，撇去表面的血沫子。
香菇泡水、洗净，南姜切块，刷干净，用锤成小块。
把锤好的南姜和洗好的香菇放到煮开的鸡汤里煲一个半小时。
煲了一个半小时的鸡汤里加入金针菇并放入盐，鸡精调味即可！