菠萝炒饭(2/9)
准备一个菠萝,对半切开
菠萝用刀划小格,取出肉,放入淡盐水中
这样
请忽略被我挖开的样子,嘿嘿
需要的食材准备好,虾仁我用的是阿根廷红虾,普通河虾仁也可以
下面因为炒起来太快了,没来及拍过程,步骤是这样的: 1.先用油将虾仁滑炒开至变色然后盛出。 2.锅内少油放除虾仁、菠萝、米饭外的所有食材炒至香味出来,这时放米饭继续翻炒(隔夜饭最好) 3.炒至米饭散开放入葱2小匙生抽继续炒,然后放虾仁炒到感觉米饭一颗颗晶莹透亮时放菠萝进去混合,同时关火!
装入菠萝里,完成!
有食欲吧,嘿嘿
开动!