牛肉半解冻 放入烤架上用喷火枪均匀烤至颜色焦黄微黑 随后撒上黑胡椒和盐，用保鲜膜将牛肉密封包成圆柱形放急冻箱至少一小时。 取盘，洋葱切丝放入盘中打底，冻好的牛肉切成3-5mm厚摆到盘中切好的洋葱上面，撒上白芝麻。取大叶一片放入盘中，蒜瓣切片放在大叶上。取容器到入适量芝麻酱做蘸料，即菜品完成。