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黄鱼(3/4)
用盐把鱼淹半小时待用。
葱姜蒜，青红椒切好待用。
锅烤热放油，小火把鱼两面煎成金黄色。
把焦好的盛出，锅里加点油把葱姜蒜炒出香味把鱼放进去，加老抽，料酒，醋，糖少许，加水开大火烧开，小火焖煮10分钟左右。