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黄鱼(
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用盐把鱼淹半小时待用。
葱姜蒜,青红椒切好待用。
锅烤热放油,小火把鱼两面煎成金黄色。
把焦好的盛出,锅里加点油把葱姜蒜炒出香味把鱼放进去,加老抽,料酒,醋,糖少许,加水开大火烧开,小火焖煮10分钟左右。