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卤猪蹄(6/6)
洗净猪蹄，放入锅内、加入花椒、姜片煮沸后五分钟捞出…(´-ω-`)加入姜片、花椒是为了去除腥味哦…
捞出用冷水冲洗( ¨̮ )沥干水份备用…
起油锅'ω' 放入蒜末、盐…猪脚倒入翻炒均匀
放半碗水翻炒，适量加入生抽、米醋、老抽，煮沸后可以试试汤ԅ(¯㉨¯ԅ)是否够味，味道不够( ｰ̀εｰ́ )可以加少许盐…
想偷懒，Ծ‸Ծ就用了高压锅压制15分钟，并无卵用…因为没收汁~只能重新放回锅里炖… 告诉你们个秘密：(在没收汁前…加入花椒可以提味哦…
收汁(๑>؂<๑）出锅咯！没想到第一次做卤猪蹄，那么成功！