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番茄平菇蛋花汤(2/9)
准备好原材料;
鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐调味, 打散备用;
热锅凉油, 放入葱姜蒜末爆香;
放入番茄块进去翻炒;
翻炒有微微汤汁时加入平菇进去翻炒;
翻炒几下后加入适量的水, 大火煮开;
煮开后再煮上两分钟, 加入盐等调味料;
最后将打散的鸡蛋液顺着勺倒入汤中,将煮好的蛋花汤盛入碗中, 表面撒上小葱末。
端上桌了。