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巧克力冰淇淋棒冰(12/13)
奶锅中加入淡奶油，巧克力，可可粉，小火加热接近沸腾，用打蛋器搅拌至巧克力完全融化！
等待冷却后把巧克力鲜奶用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏5小时，隔夜更好！我是隔夜！图片用了别人了！。这个步骤忘记拍照了
第二天拿出隔夜的巧克力奶油用打蛋器打到9成发。有纹路就可以，然后放冰箱冷藏备用
蛋糊部分材料
拿个打蛋盆，烧锅热水，把细砂糖，牛奶，蛋黄倒入打蛋盆中隔水用手动打蛋器搅拌均匀！
要小火一直持续搅拌，搅拌到蛋黄糊变得浓稠，我大概花了十几分钟，一点要用小火，
这蛋黄糊状态，过筛凉后待用
冷却好后加入朗姆酒搅拌均匀
淡奶油分次加入到蛋黄湖中搅拌均匀
这是全部搅拌均匀后的状态
倒入磨具中！放入冰箱冷冻4小时，冷冻可以做巧克力棒冰，冷藏可以当巧克力慕斯，不过我都是冷冻，因为冷冻味道真的炒鸡浓郁！
这是冷冻好的杯子，磨具不够，就用慕斯杯子代替了，可以当巧克力冰淇淋吃！
棒冰