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妈妈的味道--肉酱油泼辣子拌面(7/7)
准备工作: 意大利面100g、肉酱材料、玉米油适量、肉沫适量 韩国甜酸酱适量、油泼辣子材料、辣椒面12g、油适量 烹饪工具:美的 M1-L236A 微波炉
第一步:开水泡意面 因为用的是意面,所以先将意面用开水泡了一段时间 让它变软一点,让其待会熟的更快一点。
第二步:高火加热 泡软的意面捞出放入微波炉适用大碗,放入300毫升左右的凉水(淹没过意面),微波火力P80中高火加热7分钟。
第三步:准备辅料 这是叮熟后的面条,我们放在一个碗里备用。取另外一只微波炉适用碗,加入肉末、1小勺油、2小勺韩国甜辣酱、100ml左右的水,用筷子搅拌均匀。
第四步:加入肉酱 碗加盖留孔,放入微波炉中,微波火力P100高火加热2分钟,叮好后取出肉酱,然后将肉酱淋在意面上接着在用筷子拌匀。
第五步:制作油泼辣子 接下来做油泼辣子,倒一点适量的玉米油到碗里,油量就是家里喝汤大圆勺子 一勺即可。微波火力P100高火加热1分30秒,取出立马淋在辣椒面上,用筷子拌匀一下油泼辣子就做好了。
第六步:淋上油泼辣子 然后趁热将油泼辣子倒入到意面上,然后拌匀,配上一个水煮蛋,在撒上葱花即可开吃!