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清炖排骨(
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将排骨切一寸左右小块,洗净、浸泡几分钟
锅内倒入适量清水,烧开
烧开水后,倒入洗好的排骨,煮几分钟
将沫、碎骨头渣,倒掉
锅内倒入适量清水,漫过排骨一两指为宜,将花椒、八角、香叶放入料盒,一同入锅
大火烧开水,然后转中火,烧制半小时
20分钟的时候,加入土豆、盐
半小时的时候,尝一下盐味,加入枸杞(做饭自己要尝一下盐味,因为每次买的盐的咸度会有差别)
盛入碗中