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蒜蓉粉丝青口(4/10)
准备食材
锅里放水，加两片生姜，青口煮至开口
粉丝泡开
蒜切末
另起油锅油六七成热小火爆香蒜末
青口扳开留半壳，肉和壳分离摆开
煮青口的水留一点加入糖，盐、蚝油、蒸鱼豆豉搅拌均匀，加入泡开的粉丝
摆好粉丝
将炸好的蒜倒入剩下的酱汁里，用勺子淋在每个青口上面，再上锅蒸（如果太干，可以多倒一点煮青口的水）
摆盘撒上葱花，小米椒