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芒果千层糕(
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将鸡蛋与细砂糖搅拌均匀后,加入牛奶,加入过筛的低筋面粉,搅拌到无颗粒状态,加入黄油,搅拌均匀。(黄油需要提前融化)
将面糊过筛,最好放入冷藏6小时,拿出来, 再次搅拌均匀后,静置一会儿,消除泡沫。 黄油抹锅底,中小火,每次倒入适量面糊,铺盖均匀,待底面能与平锅分离时,不用翻面,直接出锅即可。
打发淡奶油,芒果切碎块,一层皮,一层奶油加芒果,交替铺盖。
为了美观,放草莓装饰。
味道好极了。