米饭一定要在热的时候加入寿司醋3瓶盖，白糖3小勺，盐1小勺。拌匀后放凉备用。
取2个蛋打散，起平底锅热锅刷油，倒入蛋液铺平！撒上芝麻！不要煎太老！用小火煎就行了！煎好后！整张倒出趁热弄平！如果放凉了的话就定形了！切条状！
热平底锅放入培根！不用放油了！培根本身就己经很油了！煎好后放到厨房用纸上吸下油！放凉备用！
在卷帘上面放上海苔！在海苔的中间放入拌好的米饭！记得一定要带手套，而且手套上一定要沾水，不然饭粒还是会粘着手套上！用手把米饭往四周推平！但记得4周要留边！不要辅到底！
在米饭的中下方放入食材卷起来！一定要卷紧！不然会散！
去头去尾切块装盘，挤上喜欢的酱料！美美哒的紫菜包饭就完工了！
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