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葱烧大连海参(12/13)
选取海参，用纯净水从第一天泡到第二天早上，泡发时将其用保鲜膜密封防止脏东西进入（自来水含有漂白粉，会影响海参的泡发的质量）。
第二天早上再用纯净水煲开的水再泡发一天（保鲜膜密封）
到晚上用剪刀从海参底部剪开，再烧开纯净水再泡一个晚上（保鲜膜密封）
密封状态如图（使用保鲜膜的原因是为了不让热蒸气那么快散发冷却）
早上洗净海参的内脏
再用开水泡到晚上后用冰水泡
泡发好的海参拿碟装好备用
准备大葱将其切成段
烧开锅放大葱下去炸成金黄色，大概5分钟左右
炸好的大葱再往锅里放水一起焖，焖的过程中放酱油、蚝油、鸡粉等
放海参一起焖，大概焖至2分钟左右
海参出锅时拿碟装起来，汁要打生粉芡后淋到海参上
葱烧大连海参就完成啦